Pierwsze wzmianki w kronikach o Niemczy datują się na rok 990. Jednak to rok 1017 zapisał się na trwałe w kartach historii, kiedy to w tym miejscu został odparty najazd zbrojny cesarza niemieckiego Henryka II. Wojska nie potrafiły zdobyć Niemczy z powodu silnych umocnień w postaci wałów ziemnych i palisady kamiennej. W mieście zachowały się fragmenty murów obronnych, które w wielu miejscach miały podwójną szerokość.


W murach mieściła się Brama Dolna i Górna. Atrakcją Niemczy jest Brama Dolna, która została zrekonstruowana w 1936 r., obok której stoi kamienny orzeł trzymający herb miasta. Oprócz tego w Niemczy znajdują się takie zabytki jak: gotycko - renesansowy zamek, ratusz neoromański z 1865 r. w którym obecnie znajduje się Urząd Miasta, kościół p.w. św. Piotra i Pawła z wysoką wieżą pochodzący z 1865 r.