Kolejne miasto położone pomiędzy Jeziorem Nyskim i Otmuchowskim. Paczków może się poszczycić bardzo dobrze zachowanymi murami obronnymi z 19 basztami oraz 3 wieżami bramnymi, które stanowią zabytek miejskiej architektury obronnej. Zadaniem grodu, który został założony w 1254 r. miała być ochrona południowo-zachodniej granicy księstwa biskupiego. Obecnie Paczków nazywany jest polskim Carcassonne.

Paczków założony został w 1254 r. za sprawą bpa wrocławskiego Tomasza I. Jedna  z wież to wieża Bramy Ząbkowickiej (Łaziebnej - obok niej znajdowała się dawniej łaźnia miejska). Wieża istniała już w XIV wieku. W ciągu murów znajdują się tzw. baszty łupniowe - są to baszty na rzucie półkola lub półprostokąta, otwarte od strony miasta. Było ich 24, dziś jest 19.Obwód murów Paczkowa to łączna długość około 1200 metrów. Wśród zabytków tego miasta znajdują się dobrze zachowane mury obronne z 19 basztami oraz 3 wieżami bramnymi (Wieżą Bramy Kłodzkiej, Wieżą Bramy Wrocławskiej i Wieżą Bramy Ząbkowickiej).W wieku XVIII mury przestały pełnić funkcje obronne. Zewnętrzny pierścień murów, który od XVII w. popadał w ruinę, rozebrano w początku XIX w. Ratusz w Paczkowie powstał w połowie XVI w. na polecenie biskupa Baltazara Promnitza. Kościół św. Jana Ewangelisty jest gotyckim kościołem z drugiej połowy XIV w., który został rozbudowany w dwóch następnych stuleciach. Wewnątrz znajduje się studnia zwana tatarską.